Compose tes portions vendues et obtiens le prix de vente minimum conseillé.
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Coût de revient
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Calculé automatiquement à partir du coût des produits utilisés.
Prix de vente minimum conseillé
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coût de revient × 4
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RECETTE
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Cette recette produit
?— le rendement.
💡 Astuce stratégique : Définis le rendement dans la même unité de mesure que celle utilisée dans tes portions vendues. Par exemple, si tu as une portion Crêpe Nutella, tu as saisi la crêpe, tu as mis une unité. Donc, il faut que ta recette de pâte à crêpe, elle te fasse 50 crêpes, pas 1 kg de pâte. Unité avec unité, gramme avec gramme, kilo avec kilo.
COÛT DE REVIENT
—
somme des ingrédients
Coût par unité produite
—
Calculé automatiquement à partir du coût total de la recette et du rendement.
Ingrédients de la recette
?
Indique ici uniquement les ingrédients nécessaires pour fabriquer cette préparation faite maison.
Exemple : Pour une recette de 300 g de sauce, liste l'huile, le vinaigre et les jaunes d'œufs ainsi que leur quantité.
Le coût calculé sera utilisé pour valoriser cette sauce dans tes portions.
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Saisis la quantité totale contenue dans l'emballage vendu par le fournisseur. Par exemple, si tu achètes un carton de 1000 serviettes pour 12,70 €, indique 1000 pièce(s). StreetBiz calculera ainsi automatiquement le coût d'une serviette (0,013 €) pour tes portions !
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